Dozenten-Vita

Annika Nikolaisen

Jg. 1983, verheiratet, 1 Kind. Studium der Ernährungswissenschaft an der Justus-Liebig-Universtät in Gießen. Nach dem Studium arbeitete sie als Ernährungsberaterin in der diätetischen Beratung mit individuellem Coaching und Gruppenvorträgen zu unterschiedlichen Ernährungsthemen. Zudem widmete sie sich fachredaktioneller Arbeit. Seit 2013 ist Frau Nikolaisen als selbstständige Ernährungsberaterin in Kiel tätig. Ihre Schwerpunkte sind unter anderem Adipositas und deren Begleiterkrankungen, sowie die Ernährung von Schwangeren, Stillenden, Säuglingen und (Klein-)Kindern. Persönlich und beruflich hat sie die therapeutische Arbeit mit Kindern und Jugendlichen in einem Adipositas-Zentrum stark geprägt. Deshalb liegt es ihr am Herzen, die Grundlagen für ein gesundes Ess-und Trinkverhalten und das Wissen um die Bedeutung der Ernährung zu vermitteln.

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