Dozenten-Vita

Dipl.oec.troph. Eva Meininger

Jg. 1961, sie ist gelernte Köchin und studierte Haushalts- und Ernährungswissenschaften in Gießen mit Abschluss zur Diplom-Oecotrophologin. Seit 1997 arbeitet sie im Bereich der Ernährungsberatung als Seminarleiterin von Trennkostgruppen. Seit 1999 ist sie Mitglied im Ausbildungsteam für SeminarleiterInnen der Schule für Fitness und Ernährung und ist dort u.a. verantwortlich für die Konzipierung und Durchführung von Fachkongressen. Zudem ist sie Autorin für den Bereich Ernährung der Zeitschrift BIOLINE und leitet Seminaren zum Üben befreienden Handelns im Privat- wie auch im Berufsalltag mit Hilfe einer von Augusto Boal entwickelten Theatermethode.

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