aus dem Paracelsus Magazin: Rezensionen
Protein Ninja
Mit Power durch den Tag
100 herzhafte pflanzliche Rezepte für den ultimativen Proteinkick – das erwartet Sie im Buch „Protein Ninja“. Wenn Ihnen „Salat Samurai“ gefallen hat, dann gefällt Ihnen auch dieses Werk, denn die Autorin ist dieselbe, und sie überzeugt auch hier mit kreativen, gesunden Rezeptideen. Die Idee zu diesem Buch kam ihr, als sie einige Ninja-Filme gesehen hatte, in denen Ninjas ihre Gegner mit ins Gesicht gepustete Pülverchen außer Gefecht setzten. Pülverchen? Interessant! Dachte sie, und machte sich auf die Suche nach aromatisierten Eiweißpulvern für vegane Protein-Gerichte, die voller pflanzlichem Eiweiß stecken. Nun mal Klartext: Was erwartet Sie genau im Buch? Hier ein Vorgeschmack: Spannende Smoothie-Bowls und Granola-Müslis wie z.B. Minze-Matcha-Bowl, Erdnussbutter-Erdbeer-Bowl, Pfadfinder-Protein-Müsli und Schokoladen-Lebkuchen-Müsli, dynamische Ninja-Protein-Pfannkuchen und -Waffeln wie z.B. Beeren-Buchweizenpfannkuchen, Zitronen-Mohn-Maiswaffeln, Pilze-Bohnen-Gravy und gebackenes Gemüse-Omelett, Supertoasts wie z.B. Ingwer-Kürbis-Adzuki-Toast, Schoko-Haselnuss-Chikdate-Toast und Superfood-Schoko-Mandel-Toast, runde Bratlinge und Burger wie z.B. Brüne-Göttin-Burger, Tomaten-Zucchini-Dill-Burger und Bohnen-Hanf-Burger, Getreide- und Nodelbowls, Burgerbowls und süße Leckereien. Mit Überblick über die verschiedenen Proteinpulver, ihre Wirkungsweisen und Anwendungsmöglichkeiten, mit schönen Rezeptfotos und vielen gluten- und sojafreien Rezeptoptionen. TOP!
Terry Hope Romero, Unimedica Verlag, 2017, ISBN 978-3-94656-617-5
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