Frau Eva Meininger
Dipl.oec.troph.
Geboren 1961; nach der Ausbildung zur Köchin studierte sie Haushalts- und Ernährungswissenschaften in Gießen mit dem Abschluss zur diplomierten Oecotrophologin. Seit 1997 arbeitet sie im Bereicvh der ganzheitlichen Ernährungsberatung mit eigener Praxis zunächst in Gießen und heute in Freiburg/Breisgau. Unter anderem war sie verantwortlich für die Durchführung von Fachkongressen und Fachtagungen und hat als Autorin verschiedener Fachartikel auch ein eigenes Lehrbuch zu dieser Ausbildung geschrieben.
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