Praxiswissen Ernährung: Mangelernährung bei Senioren/innen & Diabetes

Beschreibung

Teil 1: Viele ältere Menschen nehmen mit der Nahrung nicht mehr die ausreichende Menge an Energie, Eiweiß, Vitaminen und Mineralien auf. Schätzungen zufolge sind etwa 1,6 Millionen der 19,4 Millionen über 60-Jährigen mangelernährt. Häufig wird die Mangelernährung erst spät erkannt, der Gewichtsverlust ist schleichend, die Folgen können gravierend sein. Das Seminar beschäftigt sich mit folgenden Fragen: Wie verändert sich das Essverhalten im Alter, welche Ursachen gibt es dafür, welche Folgen hat. Teil 2: Die Häufigkeit für Typ-2-Diabetes in unserer Gesellschaft nimmt drastisch zu. Etwa 8,5 Millionen Menschen leiden in Deutschland unter Diabetes (Deutsche Diabetes Gesellschaft), die Dunkelziffer wird auf 2 Millionen geschätzt; der Insulin-pro-Kopf-Verbrauch befindet sich in Deutschland auf einem Höchststand. Umso wichtiger ist es in den Blick zu nehmen, welche Ursachen die Ernährung daran trägt, aber auch welche Chance die Ernährung als Therapie bietet. Mit den richtigen Maßnahmen haben Menschen mit Prädiabetes und Typ-2-Diabetes die Chance auf ein Leben ohne Medikamente und Insulin und auf eine Heilung. :Dieses Seminar beleuchtet, wie Diabetes entsteht, welche Folgen drohen, welche Rolle Ernährung spielt und wie ein ganzheitliches Therapiekonzept aussehen kann. Dieses Seminar ist Teil der Seminarreihe Praxiswissen Ernährung, die ca. alle 1-2 Monate stattfindet. Es ist in sich geschlossen und einzeln zu buchen.

Terminübersicht

Dieses Seminar findet live über Zoom statt. Den Teilnahmelink erhalten Sie rechtzeitig per E-Mail vor Seminarbeginn.

Dozentin

Gina Gurgul

Durch ihre Tätigkeit und Erfahrung als Fachberaterin für Ernährungsmedizin in hausärztlicher Praxis leitet Frau Gurgul ihre Seminare an der Paracelsus-Schule sehr praxisbezogen. Kenntnisse u.a. der Biochemie und Anatomie, die sie durch ihr Studium der Humanmedizin an der Charité Berlin erwerben konnten, runden die Inhalte der Seminare ab. Insbesondere der ernährungsmedizinische, ganzheitliche Ansatz ist aus ihrer Sicht besonders wichtig, um eine erfolgreiche Beratungspraxis zu führen, die sich mit den Fragestellungen unserer derzeitigen Ernährung beschäftigt. An der Paracelsus-Schule leitet Frau Gurgul u.a. die 'Ausbildung zur/zum Ganzheitlichen Ernährungsberater/in' in Berlin und gibt Webinare, wie z.B. 'Ernährungsbedingte Erkrankungen' oder 'Ernährungsberatung für Kinder und Jugendliche'.

Mehr zum Dozenten