Beschreibung
Ernährungswissen kompakt und praxisnah Gesunde Ernährung ist mehr als Kalorien und Tabellen: Sie ist eine tragende Säule unseres Wohlbefindens – körperlich, seelisch, gemeinschaftlich. Dieser Kurs verbindet wissenschaftlich fundierte Empfehlungen mit einer ganzheitlichen, alltagstauglichen Sicht: genussvoll, bodenständig, mitteleuropäisch gedacht und orientiert an DGE und UGB – ohne Dogmen, ohne Trenddiäten. Ziel ist Einschätzungskompetenz: Sie erhalten praktisches Handwerkszeug, um Informationen selbst zu prüfen und Ihre Familie motivierend mitzunehmen. Inhalte: -Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung -Einkauf & Etiketten lesen: versteckte Zucker, Fette, Zusatzstoffe erkennen -Umgang mit ernährungsbedingten Beschwerden und Unverträglichkeiten -Orientierung im Informationsdschungel -Kritische Betrachtung von Ernährungstrends und Konzepten – was ist sinnvoll, was ist Mode? -Alltagsstrategien: schnelle, gesunde Mahlzeiten, Vorräte, Achtsamkeit, Genuss – Familie mitnehmen -Praxisabend: einfache, gesunde Gerichte in der Lehrküche (Zubereitung & Verkostung) Für wen: Alle, die ihre Ernährung fundiert, ganzheitlich und praxistauglich verbessern möchten – ohne Verzichtsrhetorik, aber mit Genuss.
Terminübersicht
Dieses Seminar findet an 5 Terminen statt.
Standort
Dozentin
Jg.1962. Sieht die Motivation zu einer gesünderen Lebensweise als wichtigen Aspekt einer ganzheitlichen Behandlung. In ihren Seminaren verbindet sie die inhaltlichen Themen unter Berücksichtigung aktueller pädagogischer Erkenntnisse mit praktischer Erlebbarkeit für Teilnehmer und Klienten. Sie sieht Beziehungen als Quelle für Gesundheit bzw. Krankheit und bringt ihre eigenen Erfahrungen als ausgebildete Gesundheitspädagogin, Tierheilpraktikerin, Ernährungsberaterin, Gordon-Familientrainerin, Trauerrednerin und Mutter zweier Kinder mit ein. Achtsame Kommunikation ist die Basis ihrer Unterrichte.
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