Gesunde Ernährung im Alltag – Wissen, das schmeckt

Ernährungswissen kompakt und praxisnah Gesunde Ernährung ist mehr als Kalorien und Tabellen: Sie ist eine tragende Säule unseres Wohlbefindens – körperlich, seelisch, gemeinschaftlich. Dieser Kurs verbindet wissenschaftlich fundierte Empfehlungen mit einer ganzheitlichen, alltagstauglichen Sicht: genussvoll, bodenständig, mitteleuropäisch gedacht und orientiert an DGE und UGB – ohne Dogmen, ohne Trenddiäten. Ziel ist Einschätzungskompetenz: Sie erhalten praktisches Handwerkszeug, um Informationen selbst zu prüfen und Ihre Familie motivierend mitzunehmen. Inhalte: -Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung -Einkauf & Etiketten lesen: versteckte Zucker, Fette, Zusatzstoffe erkennen -Umgang mit ernährungsbedingten Beschwerden und Unverträglichkeiten -Orientierung im Informationsdschungel -Kritische Betrachtung von Ernährungstrends und Konzepten – was ist sinnvoll, was ist Mode? -Alltagsstrategien: schnelle, gesunde Mahlzeiten, Vorräte, Achtsamkeit, Genuss – Familie mitnehmen -Praxisabend: einfache, gesunde Gerichte in der Lehrküche (Zubereitung & Verkostung) Für wen: Alle, die ihre Ernährung fundiert, ganzheitlich und praxistauglich verbessern möchten – ohne Verzichtsrhetorik, aber mit Genuss.