Alkohol: Risiko ab dem ersten Schluck? (Prof. Dr. Helmut K. Seitz)

„Alkohol ist ein Toxin und eine krebserregende Substanz. Das geringste Risiko besteht nur dann, wenn kein Alkohol konsumiert wird.“ – Professor Dr. Helmut Seitz ist Internist, Hepatologe und einer der weltweit führenden Alkoholforscher. Seit fast fünf Jahrzehnten untersucht er die biologischen Wirkmechanismen von Alkohol und hat entscheidend dazu beigetragen, den Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum, Stoffwechselveränderungen und Krebsentstehung wissenschaftlich zu belegen. 

In dieser Episode des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Professor Dr. Helmut Seitz über Alkohol als gesundheitlichen Risikofaktor, der trotz eindeutiger Datenlage fest im gesellschaftlichen Alltag verankert ist. Im Zentrum steht die Frage, ob es aus medizinischer Sicht überhaupt einen unbedenklichen Alkoholkonsum geben kann. Eingeordnet werden die zentralen Stoffwechselprozesse beim Alkoholabbau – insbesondere die Rolle des toxischen Zwischenprodukts Acetaldehyd – sowie die Auswirkungen auf Leber, Gehirn und Zellgesundheit. 

Aus klinischer Perspektive wird deutlich, warum Alkohol nicht nur die Leber betrifft, sondern mit einer Vielzahl von Erkrankungen assoziiert ist: von verschiedenen Krebsarten über Stoffwechselstörungen bis hin zu neurobiologischen Veränderungen. Gleichzeitig wird erklärt, warum sich das individuelle Risiko unterscheiden kann – etwa durch genetische Faktoren, Vorerkrankungen oder die Einnahme bestimmter Medikamente. Grenzwerte können variieren, die biologische Wirkung bleibt jedoch bestehen. 

Einen Bereich ohne Grauzone gibt es dennoch: Alkoholkonsum in der Schwangerschaft. Gibt es aus biologischer Sicht eine sichere Dosis Alkohol? Warum reagieren Menschen so unterschiedlich auf Alkohol? Und was verändert sich im Körper, wenn Alkohol reduziert oder vollständig weggelassen wird? 

Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. 

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