Der Winter bringt nicht nur kalte Temperaturen, sondern auch einige besondere Herausforderungen für das Körpergewicht mit sich. Viele Menschen kämpfen in dieser Jahreszeit mit zusätzlichen Kilos, was oft zu schnellen Diäten oder extremen Trainingsmethoden mit dem Ziel eines raschen Gewichtsverlusts führt. Der berüchtigte „Jo-Jo-Effekt“ lässt daraufhin leider nicht lange auf sich warten. Ayurveda, die jahrtausendealte indische Gesundheitslehre, offeriert einen ganzheitlichen sowie nachhaltigen Ansatz, um eine Beruhigung des in der kalten und trockenen Jahreszeit aus dem Gleichgewicht geratenen Vata-Doshas anzustreben und so das Körpergewicht zu stabilisieren.
HERAUSFORDERUNGEN FÜR DIE FIGUR
Im Winter schaltet der Körper aufgrund sinkender Temperaturen und vermehrter Dunkelheit in einen Schutzmodus. Der Stoffwechsel arbeitet langsamer, um Energie zu sparen, während der Körper nach wärmenden, oft kalorienreichen Nahrungsmitteln verlangt (z. B. Eintöpfen, Backwaren, fettreichen Gerichten). Dies ist eine natürliche Anpassungsreaktion an die Kälte, da wir zusätzliche Energie benötigen, um die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten und den Organismus zu schützen. Das birgt die Gefahr einer ungewollten Gewichtszunahme – ein Prozess, der durch die vielen Leckereien in der Weihnachtszeit verstärkt wird.
Nicht nur der Nahrungsmittelbedarf verändert sich, auch die Motivation für körperliche Aktivität sinkt. Dunkelheit, kaltes Wetter und vermehrter Aufenthalt in Innenräumen machen es schwerer, den inneren Schweinehund zu überwinden und regelmäßige Bewegung aufrechtzuerhalten. Das führt zu einer weiteren Verlangsamung des Stoffwechsels und verminderter Kalorienverbrennung, was langfristig die Ansammlung von Fettreserven begünstigt.
SCHEITERN KLASSISCHER DIÄTEN IM WINTER
Viele Menschen greifen im Winter zu klassischen Diäten, um die Kalorienzufuhr zu reduzieren und dem Gewichtsanstieg entgegenzuwirken. Diese sind oft nur als kurzfristige Lösungen anzusehen. Gerade im Winter, wenn der Körper zusätzliche Nährstoffe und Wärme benötigt, wirken Diäten, die auf Verzicht setzen, kontraproduktiv. Eine Reduktion gesunder, wärmender, nährender Speisen kann das Immunsystem schwächen, den Stoffwechsel verlangsamen und den Körper anfälliger machen für wintertypische Erkrankungen.
Hinzu kommt der Jo-Jo-Effekt, der oft nach Diäten auftritt. Der Körper lagert durch die Versetzung in den Sparmodus nach einer Diätphase vermehrt Fett ein, sobald die Kalorienzufuhr wieder ansteigt. Dies führt nicht nur zur raschen Gewichtszunahme nach der Diät, sondern belastet auch Verdauungssystem und Stoffwechsel auf lange Sicht.
AYURVEDA ALS NACHHALTIGE LÖSUNG
Im Gegensatz zu restriktiven Diäten verfolgt Ayurveda einen ganzheitlichen Ansatz, der den Körper in der kalten Jahreszeit mit den richtigen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig ein ausgewogenes Energielevel anstrebt. Ayurveda betrachtet den Winter als eine Zeit, in der die Verdauungskraft (Agni) unterstützt und das Gleichgewicht im Körper gefördert werden muss. Wichtiger Bestandteil dieser Philosophie ist es, die kalte und trockene Natur des Winters mit wärmenden, nährstoffreichen, feuchten Speisen auszugleichen, um die körpereigenen Reserven zu unterstützen. Nachfolgend die wichtigsten ayurvedischen Grundsätze:
Wärmende, gut gekochte Speisen
Im Winter sollte der Fokus auf wohl verdaulichen, warmen Speisen liegen. Suppen, Eintöpfe, Getreide und gekochtes Gemüse sind die idealen Lebensmittel, um den Körper von innen heraus zu wärmen und gleichzeitig das Verdauungsfeuer zu stärken. Besonders gut eignen sich Mahlzeiten, die mit Gewürzen zubereitet werden, z. B. Ingwer, Zimt, Kreuzkümmel und Kardamom, da diese die Verdauung fördern und den Körper auf sanfte Weise erwärmen.
Vermeidung kalter, roher Speisen
Auf kalte und rohe Speisen, z. B. Salate oder gekühlte Getränke, sollte man in den Wintermonaten verzichten, da sie die Verdauungskraft schwächen und den Körper zusätzlich belasten.
Gesunde Fette und Öle
Um die im Winter auftretende Trockenheit im Körper auszugleichen, empfiehlt Ayurveda gesunde Fette und Öle. Ghee, Olivenöl oder das heimische Leinöl liefern wertvolle Fettsäuren, die den Körper nähren und dabei helfen, Haut und Schleimhäute vor Austrocknung zu schützen.
Regelmäßige Mahlzeiten
Um den Stoffwechsel stabil zu erhalten, sind regelmäßige Mahlzeiten im Ayurveda besonders wichtig. Unregelmäßige Nahrungsaufnahme oder Snacks können zu Verdauungsproblemen führen und das Wohlbefinden beeinträchtigen. Ein strukturierter Ernährungsplan mit 2-3 Hauptmahlzeiten pro Tag hilft, das Energielevel zu halten und die Verdauungskraft zu unterstützen.
EMOTIONALE GESUNDHEIT
Der Winter kann für viele Menschen eine emotionale Herausforderung sein, da die dunklen und kalten Tage oft zu Antriebslosigkeit oder depressiven Verstimmungen führen. Ayurveda bietet Unterstützung: Neben der Ernährung können Kräuter, z. B. Ashwagandha oder Brahmi, mit ihren beruhigenden und zugleich die Psyche kräftigenden Eigenschaften Gutes tun. Sie können als Nahrungsergänzungsmittel oder Tee eingenommen werden.
DETOX MIT AYURVEDA
Ein wichtiger Aspekt des Ayurveda ist die Entgiftung (Detox), um den Körper von eingelagerten Stoffwechselendprodukten und Toxinen zu befreien. Ein ganzheitlicher Detox-Plan hilft, den Körper zu reinigen und das Energielevel wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Im Ayurveda wird „Ama“ als die Ansammlung von Giftstoffen betrachtet, die zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Beispielhaft stelle ich mögliche Schritte vor, um Ama zu reduzieren:
Verdauungsfeuer (Agni) fördern: Verwenden Sie Gewürze (z. B. Ingwer, Pfeffer), um die Verdauung zu unterstützen.
Regelmäßige Fastenkuren: Intervallfasten reinigt den Körper und regeneriert die Zellen.
Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel: Nutzen Sie ayurvedische Kräuter (z. B. Triphala, Pippali), um die Entgiftung zu fördern.
Leicht verdauliche Speisen: Der Verzehr leicht verdaulicher Mahlzeiten (z. B. Kitchari, ein ayurvedisches Gericht aus Reis und Linsen) hilft nicht nur bei der Reinigung, sondern stärkt auch den Organismus in der kalten Jahreszeit.
BALANCE STATT RESTRIKTION
Ayurveda, übersetzt „Wissen vom Leben“, basiert auf der Annahme, dass Gesundheit das Ergebnis eines gut funktionierenden Agni (Verdauungsfeuer und Stoffwechsel) ist. Jeder Mensch hat eine einzigartige Mischung aus den drei Doshas Vata, Pitta und Kapha. Diese repräsentieren verschiedene Elemente und Energien im Körper. Das Ziel ist, diese Energien ins Gleichgewicht zu bringen, um Wohlbefinden sowie Gesundheit zu fördern.
Vata repräsentiert die Elemente Luft und Raum. Menschen mit dominantem Vata sind kreativ und energiegeladen, aber auch anfällig für Stress und innere Unruhe.
Pitta steht für die Elemente Feuer und Wasser. Pitta-Typen sind zielstrebig und mutig, neigen aber schnell zu Übersäuerung und Reizbarkeit.
Kapha besteht aus den Elementen Erde und Wasser. Kapha-Personen sind stabil und in sich ruhend, können aber auch träge und schwerfällig werden und Übergewicht haben.
Ein Ayurveda-Spezialist kann die individuelle Konstitution eines Menschen bestimmen und darauf basierend Empfehlungen für Ernährung und Lebensstil abgeben. So können Sie Ihre natürliche Balance bewahren oder wiederherstellen und langfristig Ihre Wunschfigur erreichen.
Der Winter verstärkt die Eigenschaften von Vata: Kälte, Wind und Trockenheit dominieren das Klima. Diese äußeren Faktoren wirken direkt auf das Vata-Dosha und bringen es rasch aus dem Gleichgewicht. Ein unausgeglichenes Vata zeigt sich oft in Form von Verdauungsbeschwerden, z. B. Verstopfung, Blähungen, Schlafstörungen, Nervosität oder einer Abnahme der körperlichen Energie.
WEGE ZUM AUSGLEICH VON VATA
Tägliche Routinen
Neben der Ernährung spielen tägliche Routinen (Dinacharya) eine zentrale Rolle im Ayurveda, um die Doshas im Gleichgewicht zu halten. Eine Selbstmassage mit warmem Öl (Abhyanga) beruhigt das Nervensystem, verbessert die Haut und fördert die Entspannung. Besonders Sesamöl ist für Vata geeignet, da es nährend und wärmend wirkt. Meditation sowie Atemübungen (Pranayama) sind hilfreich, um die innere Unruhe zu lindern und den Geist zu beruhigen. Die Übungen helfen nicht nur dabei, Stress zu reduzieren, sondern tragen auch dazu bei, die Verdauung zu verbessern und den Schlaf zu fördern.
Wärmendes Ayurveda-Rezept:
KAROTTEN-INGWER-SUPPE
Diese Suppe eignet sich hervorragend für kalte Wintertage, sie wärmt von innen heraus, stärkt Ihr Immunsystem und ist leicht verdaulich.
Zutaten:
500 g Karotten,
geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 EL Ghee (oder Olivenöl)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
750 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung: Erhitzen Sie das Ghee in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln glasig. Fügen Sie Ingwer, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzu, und rösten Sie alles an. Geben Sie die Karotten dazu, braten Sie diese mit und gießen dann die Brühe an. Lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln, bis die Karotten weich sind. Pürieren Sie die Suppe und schmecken Sie diese mit Salz und Pfeffer ab. Heiß servieren und genießen!
Übung: WECHSELATMUNG (NADI SHODHANA)
Um die innere Unruhe zu besänftigen und Agni zu stärken, eignet sich folgende Atemübung. Sie wirkt beruhigend auf das Nervensystem, fördert das Gleichgewicht von Vata und den Energiefluss im Körper.
So geht’s:
Setzen Sie sich mit aufrechtem Rücken bequem hin,schließen Sie nun die Augen und entspannen Sie Ihre Schultern.
Verschließen Sie mit dem Daumen der rechten Hand sanft Ihr rechtes Nasenloch.
Atmen Sie langsam und tief durch das linke Nasenloch ein. Schließen Sie jetzt das linke Nasenloch mit dem Ringfinger der rechten Hand.
Öffnen Sie das rechte Nasenloch und atmen Sie langsam und vollständig aus.
Atmen Sie durch das rechte Nasenloch ein, schließen Sie es und atmen Sie durch das linke Nasenloch aus. Wiederholen Sie diese beruhigende Wechselatmung für 5-10 Minuten.
Bewegung
Regelmäßige, sanfte Bewegung ist entscheidend, um Vata im Winter auszugleichen. Intensive Workouts können Vata-Typen oft überfordern, weshalb sanfte Übungen aus dem Yoga oder Tai Chi sowie Spaziergänge ideal sind. Diese Aktivitäten helfen, die innere Balance zu halten, ohne den Körper sehr zu belasten.
Schlafrhythmus
Schlaf ist ein weiterer wichtiger Faktor. Vata-Typen neigen oft zu unruhigem Schlaf, was im Winter verstärkt werden kann. Eine feste Schlafroutine mit regelmäßigen Schlafenszeiten und entspannenden Ritualen vor dem Zubettgehen (z. B. ein warmes Bad oder eine Tasse beruhigender Kräutertee) hilft, die Schlafqualität zu verbessern.
FAZIT
Ayurveda ist kein kurzfristiger Ansatz, sondern eine Lebensweise, die auf langfristige Gesundheit und Balance abzielt. Das Integrieren warmer, nahrhafter Lebensmittel, von Routinen und mehr Achtsamkeit im Alltag kann das im Winter oft irritierte Vata-Dosha beruhigen. Es ist an der Zeit, den Winter nicht mehr als Feind der Figur anzusehen, sondern als Raum, um Körper, Geist und Seele wieder in Einklang zu bringen und in diesem Zuge das Körpergewicht stabil zu halten. Ayurveda zeigt uns, dass es möglich ist, die Herausforderungen des Winters zu meistern, ohne auf extreme Diäten zurückgreifen zu müssen. Durch eine an die Jahreszeit angepasste Ernährungs- und Lebensweise kann auch der Winter zu einer Zeit des Wohlbefindens und der Balance werden.
