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aus dem Paracelsus Magazin: Ausgabe 1/2022

Gesundheits-Rezept des Monats

Winterlich gewürzte Dattel-BananenmilchDer Winter ist eine wunderbar aromatische Zeit, in der wärmende Gewürze eine bewusste Rolle spielen. Damit kann man vieles aufwerten und zu etwas ganz Besonderem machen. Wir haben dazu eine fein gewürzte Bananenmilch kreiert. Natürlich keine alltägliche Bananenmilch, sondern eine winterliche Variation mit süßen Datteln, deren Zutaten sehr gut miteinander harmonieren. Wer mag, kann noch ein wenig Muskat hinzugeben.

ZUTATEN
2 frische Datteln
1 kleine Banane
400 ml Hafermilch
10 g Haferflocken
2 g Zimt
1 g Vanillepulver
1 Prise Kardamom ggf. Muskat

ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder Thermomix geben und auf höchster Stufe 20 Sekunden lang pürieren.
Sie können die Portion alleine trinken oder gerne auch teilen. Die Milch ist durch Banane und Datteln ziemlich sättigend.

Lassen Sie es sich schmecken!
Ihr Dirk Schneider

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Foto: © nblxer / adobe.stock.com