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aus dem Paracelsus Magazin: Rezensionen

Winter Smoothies

Warm & kalt genießen

Eliq Maranik ist Smoothie-Expertin und Autorin verschiedener kulinarischer Bücher, u.a. „Cocktails“, das die Bestsellerlisten erklomm und mit dem Gourmand Cookbook Award ausgezeichnet wurde. „Winter Smoothies“ stellt klar, dass man Smoothies nicht nur im Sommer genießen kann. Ab jetzt haben Smoothies auch in der kalten Jahreszeit Hochsaison. Wir sprechen hier aber natürlich von anderen Rezepturen als die sommerlichen Mango, Ananas & Melone – hier stehen winterliche Gewürze und Kreationen im Mittelpunkt. Eliq Maranik spricht über Zutaten, klärt über Einkauf und Umgang mit Obst und Gemüse auf, stellt die geeignetsten Mixer vor, führt in Kräuter und Kräutertees ein und beschreibt, was man alles braucht, um einen Smoothie herzustellen. Dann folgen über 50 leckere Rezepte für einzigartige Winter-Smoothies. Ein paar Ausblicke gefällig? Grüner Glögg-Smoothie, Superbeeriger Bete-Smoothie, Sprossen-Smoothie, Grüner Paradies-Ananas-Smoothie, Zimt-Hafer-Smoothie mit Rosinen, Blaubeeren-Vanille-Superfood-Smoothie, und … und … und. Da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Also: Ausprobieren und genießen!

Eliq Maranik, h.f.ullmann Verlag, 2016, ISBN 978-3-84801-090-5

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