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aus dem Paracelsus Magazin: Rezensionen

Keto für Einsteiger

Low Carb – High Fat – Der ultimative Leitfaden mit 75 Rezepten und 14-Tage-Menüplan

Ketogene Ernährung und Low Carb Diäten liegen absolut im Trend. In diesem neuen Buch erläutert die Autorin Amy Ramos zunächst sehr anschaulich die wissenschaftlichen Grundlagen dieses Ernährungssystems und macht deutlich, dass es sich nicht um eine Diät im eigentlichen Sinne, sondern um eine dauerhafte Ernährungsumstellung handelt. Obwohl sich das Werk an Einsteiger richtet, werden auch Menschen, die sich schon länger mit ketogener Ernährung beschäftigen, fündig. Es enthält einen 14-Tage-Menüplan, zahlreiche hilfreiche Einkaufslisten und 75 wundervolle, abwechslungsreiche Rezepte, die kinderleicht nachkochbar sind. Selbst süße Desserts kommen nicht zu kurz.

Amy Ramos, Unimedica Verlag, 2018, ISBN 978-3-96257-039-2

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